Il BLOG riapre !!
Settembre è arrivato, già si respira l'aria di una nuova stagione. Le temperature sono più fresche e il caldo soffocante di quest'estate è (finalmente) un ricordo.
C'è chi si è rilassato, tra cocktail sulla spiaggia e passeggiate sul lungo mare, e chi invece come noi non ha mai smesso di pensare alla nuova stagione e ai nuovi PROGETTI da
intraprendere..
Vagando sui social network, tra le foto delle vostre vacanze e link spoiler de "Il Trono di spade" (restando in tema, la bakery aperta da un membro del cast ispirata alla serie) mi sono imbattuta in video e post di
presunti pasticceri e principianti che davano consigli (errati) e utilizzavano Facebook, che è la più grande arma di influenza mediatica, con il solo scopo di creare il pagliaccio di turno:
caratterizzato da un italiano scorretto, frasi senza senso e un comportamento che ti porta a un " ma che diavolo sta dicendo?"
Per non parlare dei video di "ricette super veloci". Sono basati sulla politica del:
"butta tutto insieme, trasferisci in un sacchetto Ikea, taglia l'angolino e sei pronta per le tue creazioni"
e per l'amor di dio, nel momento del bisogno.. una volta ogni tanto... se proprio non ci sono altri modi.. se vuoi fare giocare i bambini a casa.... se renderanno l'uso della sac a
poche illegale (situazione irreale..).. potrà essere giustificato FORSE
Se poi tutto questo influenza le persone fino al punto di entrare nella sfera professionale di questo lavoro, la mia risposta è un grandissimo NO.
NO, alla pasticceria d'improvvisazione.
NO, all'utilizzo improprio di mezzi di comunicazione mediatica.
È l'opportunità più grande che si ha per farsi conoscere, per condividere le proprie creazioni, quindi bisogna capire come sfruttarlo al meglio e a nostro favore.
Quello che abbiamo deciso di fare con l'arrivo di Settembre, per contrastare tutta questa superficialità, è riprendere il BLOG!
Avrete la possibilitá di essere partecipi delle (dis)avventure di Presta & Camelia.. visto che di errori ne commettiamo un po' tutti, ma è proprio dagli errori che si imparano le più
grandi lezioni.
Potrete trovare consigli utili da applicare in pasticceria e accortezze che vi renderanno più semplice il lavoro.
Sarò a disposizione per tutte le vostre domande, lieta di condividere con voi la mia esperienza professionale e lei mie tecniche più segrete 😜.
Non mancheranno video, foto e ricette e vi stupirete di ciò che si può fare con il metodo
giusto e le giuste tecniche.
Con questo progetto vogliamo incoraggiarvi a non smettere mai di esercitarvi e creare, ma soprattutto dimostrarvi che se seguirete i nostri piccoli consigli.. insieme potremmo fare grandi cose😜

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